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果冻系列制作技术(实用技术教学光盘及资料1VCD)

果冻亦称嗜喱，因外观晶莹，色泽鲜艳，口感软滑，清甜滋润而深受妇女儿童的喜爱。果冻不但外观可爱，同时也是一种低热能高膳食纤维的健康食品。

果冻的生产原料主要是白糖、卡拉胶、甘露胶、钙、钠、钾盐等。按白糖添加量15％计算，每—个15克重的果冻在体内产生的热能为8.93千卡，而普通成年人每日热能供给量约为2500千卡，因此果冻在体内产生热能所占比例极低。

果冻在制造过程中需要添加钙、钾、钠等矿物质，这些矿物质也是人体所需元素。如人体的骨骼需要大量的钙质，细胞液、组织液中含有—定比例的钠、钾离子，这些离子对维持细胞的渗透压、机体酸碱平衡、神经信息的传导起重要作用。

不同花色品种的果冻还有其独特的营养，如高钙果冻富含钙，高纤椰果果冰富含水不溶性膳食纤维，AD钙果冻即强化维生素A、D和钙质，有些品种的果冻添加胡萝卜素或螺旋藻等。这些不同营养素对人体健康各有其特殊的生理作用。

果冻系列制作技术资料有两部分组成，一部分是果冻系列制作书面资料，一部分是果冻系列制作技术教学光盘。果冻系列制作书面资料，详细的介绍了果冻系列制作技术配方、操作教程、运作方案，只要严格按照本资料教程操作，完全能生产成功。


果冻系列制作技术教学光盘，为了让您更好的掌握果冻系列制作技术并生产成功，我们将果冻系列制作技术整个生产过程制作成VCD光盘,由高级工程师亲自讲解、亲自操作示范，整个操作过程一览无余，哪怕是初学者也能一学就会。拥有本VCD技术教学光盘，就等于拥有一个高级老师，可反复观看，长期随时查阅，直至学

全套技术光盘;48元。联系电话：0538-6171215-6181215